煎鮭魚變化球⚾
https://menumart.cc/日式煎鮭魚
以往鮭魚我也都是直接煎一煎
千篇一律
但嘗試這個做法後
口感真的有讓我驚艷
兩個好處：
❶預先包太白粉，可以讓鮭魚多一層口感，而且可以吸收醬汁（不一定要日式）
❷預先包太白粉可以隔絕水分，下鍋時不太會油噴
這個日式調味的做法很適合夏天
吃起來相當清爽
多了白蘿蔔的清甜與柴魚的鮮味
如果沒有白蘿蔔
使用蘋果或是水梨代替也可以
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影片中用到不沾鍋👇
【domo Gzero不沾鍋】
https://bit.ly/3wpZ8rM
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